HTML

Vendéglátós

Italboltos Sanyi, nathanp, nosferato, zarándok jános és barátaik mászkálnak mindenhova, és be is ülnek erre-arra.
Ami az Óbudakocsmába nem fért be, az itt lesz!

Kocsmák, borozók, sörözők, talponállók, közértek, üzletek, fodrászatok, koncertek, diszkók, klubok, éttermek, ételek-italok, sörfőzés.

Óbudán, Budapesten, vidéken, külföldön.

Térkép is van, itt jártunk eddig.

Friss topikok

  • jani57: @scooby0821: Végre valaki! Már azt hittem csak nekem ízlik az Argus sör. (2018.02.20. 04:03) A Lidl aláz mindent: Perlenbacher
  • Baracus: Sajnos a hely színvonala az elmúlt években rengeteget romlott. (az elmúlt 5 évben) A pizza ehetet... (2015.05.03. 21:58) A Marxim Pizzeria-Pub
  • Rátonyi Gábor Tamás: Csak kiegészítésül ehhez a régi kedves poszthoz: jól tippeltél, Rákospalotán van (a Kolozsvár utca... (2014.10.24. 19:01) Kolozsvár borozó Rákospalotán
  • Takacsi: Üdv! most vettem egy starter kit-et és az első sűrítményes söröm készítése előtt állok. Viszont:... (2014.06.12. 11:51) Sörfőzés otthon IV. rész Készítsünk sört!
  • Picúr Mici Csöpi: Nos, ez a régi bejegyzés zseniális a régi Vincellérről, de tegnap ott jártunk újra. A régi Vincell... (2012.12.10. 14:43) A váci Vincellér vendéglő

Címkék

15. (1) 17 es kocsma (1) 2012 (1) aranykupa sörbár (1) avar presszó (1) bajor (1) belga (1) belváros (1) bem söröző (1) blogajánló (1) borozó (1) buda (8) budai xi. (1) büfé (2) corvinus egyetem (1) csehország (1) cukor (1) dióhéj eszpresszó (1) drága sör (1) egyesület (1) első (1) eszpresszó (2) étterem (3) ferencváros (1) fesztivál (1) gellérthegy (1) gömbakác csárda (1) gyömrői eszpresszó (1) gyümölcsbor (1) házi (1) házisörfőző (1) hentes (1) hibák (1) iii kerület (2) ii kerület (5) ix kerület (1) jaffa étterem (1) józsefváros (1) jó kiszolgálás (1) kerthelyiség (1) kocsma (4) kolozsvár borozó (1) komló (2) konzerv (2) magyar (1) maláta (1) manó büfé (1) március (1) marxim (1) metropol étterem (1) méz (1) mini fini (1) mini market (1) modoros étlap (2) népsziget (1) önkiszolgáló étterem (3) otthon (2) pajtás étterem (1) pálinkafőzés (1) perlenbacher (1) pesti sörcsarnok (1) pestszentlőrinc (4) pestújhely (1) pincehelyiség (1) pizzéria (1) pótkulcs (1) pub (2) rákospalota (1) rákosrendező (1) replika söröző (1) sör (4) sörforradalom (1) sorfőzés (1) sörfőzés (11) sorozat (8) söröző (9) sörteszt (1) sűrítmény (2) suszterinas vendéglő és söröző (1) számla (1) sziget söröző (1) terézváros (1) testreszabás (1) törvény (1) vác (1) vendéglő (1) verseny (1) viii kerület (1) vizafogó (2) vi kerület (1) v kerület (1) wernesgrüner söröző (1) xiii kerület (3) xiv kerület (1) xi kerület (2) xviii kerület (4) xv kerület (1) zlaty klas (1) Címkefelhő

Sörfőzés otthon VIII. rész: Komló

2011.08.10. 08:00 zarándok jános

 VIII. rész Komló Forrás: http://farm2.static.flickr.com/1108/1284396611_5c69b5ddfd.jpgA komló a sör legfőbb - a német sörtisztasági törvény szerint az egyetlen - ízesítőanyaga.A komló egy kenderféle, mi leginkább a szőlő és a kender keverékének neveznénk minden…

Szólj hozzá!

Címkék: sorozat otthon komló sörfőzés

VII. rész: Testreszabás

2011.07.20. 08:00 zarándok jános

 VII. rész: Testreszabás  A sűrítményes sörkészítés esetén valamelyest korlátozva vagyunk ugyan, de azért mégis van mozgásterünk, hogy a saját ízlésünknek megfelelőre alakítsuk sörünket. Talán nem túl szerencsés a következő analógia - hiszen a…

Szólj hozzá!

Címkék: sorozat méz konzerv cukor testreszabás sűrítmény sorfőzés

Sörfőzés otthon VI. rész: Hibák

2011.07.06. 08:00 zarándok jános

 VI. részÁltalános hibák Ebben a részben a sűrítményes sör készítésénél előforduló hibákra koncentráltunk, a lista nem teljes, viszont a hagyományos főzésnél szintén előfordulhatnak.   Nincs vagy lassú erjedésAz erjedésnek 24-48 órán belül be…

2 komment

Címkék: hibák sorozat sörfőzés

Sörfőzés otthon V. rész: Mi is történt az előző részben?

2011.06.15. 08:00 zarándok jános

V. rész Mi is történt? Most pedig vegyük lépésről-lépésre, mi is történt első sörünk elkészítése során. I. Fertőtlenítés A fertőtlenítés és a mikrobiológiai tisztaság a sörkészítés allatt az egyik legfontosabb mozzanat. A sör kiváló tápatalaj a mikroorganizmusok…

5 komment

Címkék: sorozat sörfőzés

Sörfőzés otthon IV. rész Készítsünk sört!

2011.01.11. 10:00 zarándok jános

Készítsünk sört! A dolog nagyon egyszerű lesz, nem kell hozzá semmilyen előképzettség és tudás. A sűrítményből történő készítés négy fő részre osztható:fertőtlenítéssörlé elkészítésefőerjedéspalackozás-utóerjedés. I. FertőtlenítésNagyon fontos lépés,…

3 komment

Címkék: sorozat sör sörfőzés

Sörfőzés otthon III. rész Hogyan kezdjünk hozzá?

2010.12.13. 10:00 zarándok jános

Hogyan kezdjünk hozzá? (folytatás innen) A témában nagyon jó leírások találhatóak a neten, az Amazonon rengeteg a tematikus könyv. Kezdőknek magyarul Wolfgang Vogel: Sör házi készítése című könyvét mindenképpen ajánlatos elolvasni. Sajnos nem találtam forgalomban sehol,…

4 komment

Címkék: sorozat sör konzerv sörfőzés sűrítmény

Sörfőzés otthon II. rész Egy kis jogismeret

2010.11.11. 13:32 zarándok jános

  Először is szeretnénk felhívni mindenki figyelmét, hogy Magyarországon jelenleg csak bizonyos kötelezettségek mellett lehet sört készíteni, mivel a sör jövedéki termék. Az egyik ilyen kötelezettség a jövedéki adó befizetése, melyet a 20 C fokos erjesztetlen komlózott…

3 komment

Címkék: sorozat sörfőzés

Sörfőzés otthon I. rész: Alapok

2010.11.04. 09:55 zarándok jános

Ahogyan nemrég megírtuk, megkezdjük házi sörfőzéssel kapcsolatos cikksorozatunkat. Kezdjük a legalapvetőbb elméleti alapok tisztázásával. Miből van a sör?A sör legfőbb alapanyaga valamilyen gabona: legtöbbször árpa, de készítenek sört búzából és rozsból is. Szükség…

13 komment

Címkék: sorozat sör sörfőzés